椰香巧克力生日蛋糕

蛋糕体（八寸戚风蛋糕）：蛋黄5个、白砂糖30g、玉米油60ml、牛奶80ml、低筋面粉100g、蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖40g、抹茶粉2g。
装饰用：淡奶油250ML、德芙巧克棷蓉、巧克力豆、麦圏圈（儿子的零）、糖30g、食用银珠。[LaoYanHuo.com]

蛋糕流行混搭风。[LaoYanHuo.com]

1、蛋黄5个打匀后加白砂糖。

2、继续打匀加玉米油和牛奶打匀。

3、筛入面粉、抹茶粉拌匀。

4、蛋白5个滴几滴柠檬汁。

5、打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

6、1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。

7、分别倒入模具。

8、烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。

9、出炉后倒扣。

10、彻底凉后脱模。

11、蛋糕表面抹好奶油后，撒椰蓉装饰，用中号菊花嘴在表面挤花。最后用巧克力豆、麦圈装饰即可（裱花时手忙脚乱没拍图，嘿嘿）。

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