焦糖苹果饼干

焦糖苹果：苹果200克（1个）、无盐黄油10克、细砂糖30克、自制香草精5ML。
饼干：低粉150克、无盐黄油90克、细砂糖60克、鸡蛋1个、无铝泡打粉5克、小苏打1/2小勺。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。[LaoYanHuo.com]

一、焦糖苹果：
1、苹果去皮切丁。

2、平底锅放黄油融化，加入苹果丁和糖拌匀。

3、苹果丁开始出水，不断搅拌至水分快收干时，加香草精，水分收感后继续炒至苹果有粘性。

4、焦糖苹果丁倒在烤盘上铺平。

5、预热烤箱，上下火，中上层，170度10分钟，取出后稍微搅一下，晾凉。

二、饼干：
1、黄油室温软化加糖打发。

2、分次加入蛋液打发。

3、加入苹果丁搅匀。

4、筛入粉类拌匀。

5、用勺子将面糊铺在烤盘上，压扁成圆形。

6、预热烤箱，上下火，中下层，160度30分钟。

贴士：
1、最近很喜欢焦糖的味道，焦糖奶油做过蛋糕，也曾烤过焦糖布丁，这次做个焦糖饼干吧！

2、家里有许多拜神留下来的苹果，没人爱吃，苹果醋也浸过几瓶，就拿来做饼干吧，做成蛋糕也好吃，以前做过的哟！

3、这款属于软饼干，所以要尽快的吃完，以免坏掉哦！[LaoYanHuo.com]