胡萝卜馅素包子

面粉500克、酵母粉5克、胡萝卜3根（大一点的）、粉条1小把、小葱1小把、花椒粉少许、食用油3大勺（如果用的是味道比较中的黄豆油花生油等，一定要先炸熟晾凉再用，不然会有异味）、盐适量。[LaoYanHuo.com]

春天的清香。[LaoYanHuo.com]

1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出。

2、将烫好的胡萝卜剁成细末。

3、粉条也用热水烫软捞出切成末。

4、将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味。

5、将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段。

6、取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅。

7、将圆皮四周提起来捏着折子包成包子。

8、放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧（静置）20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟（包子大又多的话蒸25分钟），关火后等2分钟再开锅盖即可。

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