材料
东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、葱和姜。[LaoYanHuo.com]
特 色:
江南煮妇做东北名菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、2、3、准备材料。
4、5、五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净。
6、酸菜挤干水份后切丝。
7、五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开。
8、转小火炖半个小时左右。
9、煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用。
10、起油锅，酸菜丝入锅炒香。
11、酸菜，五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开，并加盐调味。
12、煮10分钟左右至味道融化即可。
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