铁板鱿鱼的做法图片

铁板鱿鱼

0位评价
成果:6个   作者:大花花西瓜瓜 查看源文
材料
鱿鱼3只、酱油1大勺、高度白酒1大勺、黄豆酱1大勺、韩国辣酱1大勺、油辣椒1大勺、五香粉2小勺、大蒜4瓣、老姜1小块、孜然粉适量、辣椒末适量、花椒末适量、黑胡椒末适量、白芝麻适量、竹签6根。[LaoYanHuo.com]
特  色:
轻松做风靡全国的街头小吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先收拾鱿鱼,头部从眼睛上方切断,把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉。

2、把鱿鱼的身子从中间剪开,摊开,把最外面的薄膜撕剥下来。

3、这是处理好的鱿鱼,再把它们剪开,再把头部须也剪成两块。

4、再准备酱料:韩国辣酱加油辣椒加黄豆酱拌均匀。

5、大蒜和老姜一起剁成末,和五香粉一起加入到酱料中拌均匀。

6、还需要最后撒的调料:孜然粉、辣椒末、花椒末、黑胡椒末。

7、处理好的鱿鱼加入酱油和高度白酒一起腌半小时。

8、再一个须和一个鱿鱼身这样搭配地用竹签窜起来。

9、牛排锅放油,热油后放入鱿鱼煎,边煎边压鱿鱼,让它更多地接触锅底,否则它们会翘起来。

10、煎至颜色变浅褐色的时候,刷上酱料,再继续两面各煎一分钟左右。

11、最后,撒上调料,看各位喜好,口味重的就多撒些,再撒点芝麻就可以了。

[LaoYanHuo.com]

食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评: