北欧酸菜烫面蒸包

通用面粉、热水适量、北欧酸菜300克、脂肪含量为15%混合肉馅500克、北欧燕麦50克（一定不要用国内熟化的“西麦”麦片）、清水100克、中等大小的洋葱1/4个、黑胡椒、海盐、日本酱油适量。[LaoYanHuo.com]

德系北欧系酸菜烫面蒸包（蒸饺）。[LaoYanHuo.com]

1、热水倒入面粉中，形成略硬的面块后，加入适量凉水，揉成光滑面团，放入盆中，盖上湿布，静置约2小时。

2、将麦片加入清水，静置约30分钟后，倒入混合肉馅中。

3、将洋葱切为碎末，加入到肉馅中，并加入适量海盐、酱油调味。

4、将酸菜中的水挤到肉馅中，搅匀肉馅。

5、最后将酸菜加入到肉馅内。

6、将烫面包（或饺子）包好后，入锅蒸23至25分钟即可。

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