西梅风味吐司

2、重新启动面包机，选择“和面”程序，700克以下，浅色；待面团揉10分钟后，加入黄油。

3、面包机运行到发酵1时，取出面团，一分为二，擀成长条；放入西梅肉，卷起整形后放回面包机内。

4、继续发酵，直到烘烤剩余20分钟左右，刷上蛋液。

5、出炉后立即脱模，放烤架上放凉。

贴士：
1、面包机食谱中会提示称放湿性原料，再放干性原料。个人觉得现吃的话无所谓先后。

2、盐和酵母一定要分开放，而且保证酵母在原料上面。

3、西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。

4、西梅不单能当零食吃，还可入菜。用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适呢。

5、西梅本身对人体有很多益处。含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。[LaoYanHuo.com]