蕃茄土豆

2、土豆切片，青椒切滚刀段。

3、锅入油烧六、七成热，入土豆片炸透。

4、炸至淡金黄色时沥油捞出。

5、锅留少油，依次加入除水淀粉外的调味料，炒成酸甜适口的蕃茄汁。

6、入洋葱炒香，再加入青椒翻炒片刻。

7、最后加入土豆片、蕃茄炒匀，出锅前勾薄芡，淋点油。

8、装盘盛出即可。

贴士：
1、煎炸土豆的油温要高一些，否则土豆易粘连。

2、糖和醋的用量可以根据自己口味调整，非常开味的一道小菜哟！[LaoYanHuo.com]