冬瓜蛋花粥

2、冬瓜去皮去瓤切成小块。

3、把切好的冬瓜丁加入粥中继续煮至熟。

4、加适量的入盐。

5、鸡蛋加入香油打散。

6、把蛋液轻轻撒在粥中加入鸡精即可。

贴士：
1、煮粥时水开加米这样不容易粘锅。

2、冬瓜蛋花粥营养非常丰富，很适合老人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重，其口感咸鲜，味道清香。

3、冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。[LaoYanHuo.com]