核桃果仁面包

2、启动9和面程序，搅拌中间休息时用硅胶铲刮下桶壁。

3、面团基本光滑后加入黄油。

4、两个揉面程序后停止。

5、准备核桃仁和南瓜子仁，核桃仁掰碎一些。

6、面团取出揉进果仁，不建议放进面包机揉，果仁容易划伤面包桶内壁。

7、面团放进面包桶，蒙保鲜膜或湿布自然发酵（有暖气或有阳光的地方，否则可用面包机发酵）。手占面粉戳一个小洞，若不回弹就可。这是第一次戳的，发酵不到位，继续发酵了一会。

8、发酵好的面团取出排气，分成3个剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

9、取一个剂子擀成长条形，卷起再一次擀成长条形。

10、卷起。

11、一次做好排入面包桶。

12、二次发酵至两倍大。

13、启动面包机，选择烘烤模式，中色30分钟。

贴士：
1、柏翠面包机的烘烤炖煮功能绝对值得称赞，不怕糊，加热均匀，用着放心。

2、柏翠PE6880烤土司，无论自动还是手工，都绝对的放心，很适合面包新手使用。以前我不敢推荐给新手面包机，生怕他们最面包机的依赖性太强而失望，试用过这款机子后，我可放心的给新手们推荐了。

3、用面包机发酵时上面盖以湿布，发酵效果更理想，自动程序时注意烘烤前拿下。

4、面包桶烘烤时是否包锡纸，大部分情况下我不包，对于这款双管的来说加热较均匀，30分钟可烤出理想的色泽。

5、对于加果仁。巧克力豆等坚硬的配料，建议后期手工揉。

6、有了柏翠，心中想买厨师机的念头基本消失了，两个揉面程序一般是可出膜的。

7、对于做面包来说，我是去年圣诞开始，做的花样也不多，对于理论性的东西欠缺太多，对于我的感想我的配方大家还是以看新手的态度对待。[LaoYanHuo.com]