肉末粉丝拌黄瓜

2、黄瓜洗净，切条备用。

3、猪肉切成碎粒。

4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色。

5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀。

6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀。

7、黄瓜和粉丝装盘。

8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。

贴士：
1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用。

2、黄瓜手切比擦成丝要少出水。

3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香。

4、喜欢口味丰富点的，可添加醋和辣椒油。[LaoYanHuo.com]