培根花椰菜[图解]

2、锅中烧开水，加入少许植物油，并加入花椰菜焯30秒，然后捞出备用。

3、锅中加入1小勺色拉油，然后加入培根小火煎熟，加入花椰菜，翻炒2分钟左右，加入盐巴与鸡粉调味即可出锅。

4、也许有人会说这么素的菜能好吃吗？如果只是平时用植物油加入盐巴炒炒自然不会好吃，今天与之搭配的培根用小火将其油脂与香味充分逼出来，花椰菜充分吸收了培根的香味，出锅前加入一小勺鸡粉可以充分提升菜肴的鲜美味道而不掩盖食材原有的味道，所以看似清素的花椰菜吃起来味道还是很丰富的。

贴士：花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素A、C丰富，维C是蔬菜中含量最高的一种。另外花椰菜中所含的维生素A对人的视力，对人骨骼和牙齿的发育及机体的免疫功能均有良好的作用。尤其是备考中的学生每日用眼势必过度，每天吃上一碟花椰菜即可满足维生素A的整日需要，补充眼睛所需要的营养大大缓解的眼部疲劳。[LaoYanHuo.com]