菠菜土豆肉丸[图解]

2、胡萝卜擦成又细又短的丝；菠菜放入开水里烫软后切碎；小葱切碎。

3、肉馅中分次加一些水，每次加少许水后都要顺着一个方向搅拌，直至把肉馅搅拌上劲。

4、将土豆泥、胡萝卜丝、菠菜泥、葱碎混在肉馅里拌匀，加少许生抽酱油和五香粉提味。

5、将拌好的馅搓成小肉丸，放入垫了菜叶或抹了油的盘子中，放入蒸锅中蒸熟。

6、蒸熟的丸子可以直接使用，也可以另外调些糖醋汁等淋上，或者和黄瓜片、蘑菇片配蚝油做成蚝油溜丸子，也可以加些粉丝、蘑菇丝，和鸡汤煮成肉丸汤。

贴士：这时候的宝宝还好小，所以不要像大人那样真的给他们做那种“实诚”的大肉丸子，用一些蔬菜、肉混合的蔬菜肉丸才是最合适他们的。而知道怎么做丸子，在丸子外面包层面皮，就又可以花样翻新成各种饺子、馄饨、包子了。[LaoYanHuo.com]