蜜汁红葱头焗排骨

2、生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花。

3、生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用。

4、热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片。

5、排骨倒入锅里，转中火两面煎一下。

6、沿锅边淋入白酒。

7、盖上锅盖，小火焗10分钟。

8、翻面一次。

9、翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖。

10、倒入蜜汁，放少许盐（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）。

11、翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上。

12、撒上葱花即可出锅。

贴士：
1、好喜欢红葱头，特别的香。配搭排骨、鸡肉这些都是非常惹味的，在我们广东不是有很有名的“红葱头淋鸡”或者“红葱头蒸鸡”吗？不要小看这小小的红葱头，它真的可以带出大味道呀！如果家里有吃不完的红葱头，切碎了放进油锅炸至金黄，那就不但有香喷喷的葱油，还有无比香酥的炸葱头，用来拌面什么的，好好吃呢！

2、蜜汁排骨是甜口味的菜，对于不喜欢甜的菜的人估计会觉得不好吃，但对于喜欢酸甜口味的人来说，应该还是不错的。[LaoYanHuo.com]