蛇形红烩虾

2、大虾去头，挑去虾线。

3、锅里水煮开放入大虾煮熟。

4、煮虾的空挡将胡萝卜泡菜剪成蛇头蛇尾的形状。

5、虾取出来剥掉壳。

6、红烩料加1小碗水在火上加热化开。

7、放入虾仁翻炒均匀。

8、用筷子在盘里摆好造型，剩下的红烩汤汁浇在上面。

9、把海苔切出需要形状放在蛇头上。

10、最后将蛇头蛇尾摆在合适位置。

贴士：
1、大虾先整个去壳再煮出来会变成一个圆圈，所以煮完再整个去后面的壳。

2、新年餐桌上绝对少不了中国的传统吉祥色——红色，红色代表着热情奔放，红红火火，寒冷的冬季红色视觉。这个虾的做法连盐都没放，就放了红烩料，很懒人版，做了蛇的造型，祝大家蛇年生活红红火火，芝麻开花，节节高。[LaoYanHuo.com]