一、准备过程：
1、猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时。
2、菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用。
3、西红柿洗净切块。
4、青椒洗净去籽切块。
5、调味汁中的所有原料称量好拌匀。
二、制作过程：
1、锅中倒入多量油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用。
2、倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软。
3、接着倒入青椒块翻炒均匀（时间不用久）。
4、倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀。
5、最后倒入菠萝翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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