奶香椰丝球

2、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白，体积稍稍变大后，加入细砂糖搅匀。

3、分次加入鸡蛋液，搅打均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态。

4、加入混合过筛后的分类和椰丝（留少许椰丝沾表面），轻轻搅拌至全部混合后捏成团。

5、将面团分成大小均匀的剂子后捏成圆形。

6、在剩下的椰丝里滚一下，使其表面均匀沾上椰丝，排放在铺上烘焙纸的烤盘里。

7、烤箱170度预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟至表面金黄，等烤箱自然冷却后取出即可。

8、烤箱温度和烘烤时间可根据自家实际情况调节。

贴士：前几天朋友聚会，我想做些小点心带去当下午茶点，可又生怕这破烤箱出洋相，情急之下只好拿只闹钟来当了定时器，凑合着做成了这奶香椰丝球。下午带去了朋友家，还好朋友们都很捧场说很好吃。[LaoYanHuo.com]