2、将紫薯去皮后掰小块入碗中,加入其它A料,用勺子搅匀并压制成泥。
3、将山药去皮切块加点牛奶,再加入蜂蜜和炼乳,入食品料理机中打成稀泥。
4、将红薯同样加入调味料用勺子压制成泥。
5、取一平盘,再取心形慕斯圈,用勺子一层紫薯泥一层红薯泥这样交错装入并压平整。
6、整齐码放在盘中。再将喜欢的裱花嘴装入裱花袋,装入山药泥挤在其表面,中间装饰红樱桃。放入冰箱冷藏几小时再吃风味更佳。
贴士:
1、蜂蜜和炼乳的加入是为了增加风味,并让这个小甜品更加滋润爽口。放入冰箱冷藏后再吃,格外美味。
2、调味料加入的量可以自行根据个人口味调整。山药泥要稍微稀一点,否则挤不成形。[LaoYanHuo.com]