板栗烧果子

外皮：糖粉40克、可可粉5克、盐少许、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、麦芽糖5克、融化黄油10克、淡奶油10ml、蛋液32克、巧克力酱23克、低粉100克（20个量）。
其他：栗子馅约300克、栗子粒20克、蛋液少许、白芝麻适量。[LaoYanHuo.com]

香甜松软的讨巧伴手礼，无论是打包送人还是自己留做午后茶点都是相当不错的选择。[LaoYanHuo.com]

1、栗子馅分成20等份，包裹入栗子粒收紧口。

2、盖上保鲜膜放一旁备用。

3、糖粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合过筛，加入盐拌匀，加入麦芽拉成丝，然后加入融化黄油、淡奶油、蛋液和巧克力酱混合均匀。

4、筛入低粉拌匀。

5、抓捏成团，保鲜膜包裹静止松弛10分钟。

6、松弛好的外皮面团分成20等份。

7、取一份包裹入一份栗子馅，收紧口。

8、整形成水滴状。

9、表面刷蛋液，底部沾芝麻，烤箱预热190度烤15分钟左右。

贴士：
1、包裹栗子馅的外皮多揉几下，直到表面光滑，这样包裹馅料后才容易龟裂。

2、制作栗子泥的部分，用高压锅煮至软糯即可。[LaoYanHuo.com]