二、做法:
1、酵母倒入牛奶中融化,混合均匀。
2、加入细砂糖和鸡蛋,搅拌均匀。
3、加入混合过筛好的粉类拌匀至无颗粒状。
4、加入黄油液,拌匀至顺滑。
5、将搅拌均匀的面糊加盖保鲜膜,静置1.5小时至面糊略膨胀表面有气泡(冬日可适当延长时间)。
6、将面糊舀至松饼机,按机器操作方式烘制即可。
贴士:
1、或将面糊放到冰箱冷藏,第二日早晨,拿出回温10分钟,出炉后洒少许糖粉,加喜欢的水果,开吃。
2、华夫饼,Waffle,又称窝夫,松饼,棋格饼,压花蛋饼......源于比利时,制作方法简单,也很百搭。它可以加各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油,也可以涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,水果,没什么严格的讲究,一切都很随意。[LaoYanHuo.com]