夜兰花肉片汤

2、瘦肉切片薄片，放入一点生抽、糖、芝麻油和干淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3、锅内放入足够的水，大火烧开，放入夜兰花煮沸后，加上盖子中火煮三分钟。

4、打开锅盖，再在表面放上腌好的肉片，中火煮至肉片成熟，调入一点点盐即可。

贴士：
1、肉片事先用调料和干淀粉腌过，就会比较入味和嫩滑。

2、夜兰花比较容易成熟，不用煮太久的。

3、新鲜的夜兰花是微甜的，很好吃的哦。

4、夜兰花，也有人称之为香花菜、绿薄荷、夜兰香和月见草，该花味甘、性温，有清肝、明目、去翳的功效，能拔毒生肌、强筋壮骨、祛风除湿。夏秋季节心火易亢，吃点夜兰花汤可以清心除烦，舒郁开结还有清热明目的作用。[LaoYanHuo.com]