三色虾仁炒蛋

虾仁100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克。
1：葱5克、姜5克、盐1/2茶匙（3克）。
2：淀粉1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、油1茶匙（5ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末。

2、锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香。

3、倒入入味的虾仁炒熟后，取出。

4、锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状。

5、倒入炒好的虾仁。

6、倒入胡萝卜丁，盐即可。

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