辣烤黑椒鸡翅

鸡全翅2个、洋葱少量、独蒜1瓣。
烤肉汁用料：油2大勺、辣椒粉1大勺、黑胡椒碎1小勺、烤肉酱2大勺、蕃茄沙司2大勺、糖1大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水半杯。
辅助工具：烤箱、小刷子、锡纸盘。
[LaoYanHuo.com]

1、将洋葱和蒜切碎粒，入油锅中与辣椒粉一同炒香。

2、加入其他调味料，待煮沸后小火再煮15分钟左右将汤汁熬浓稠。

3、将鸡翅洗干净后用厨房用纸将水份吸干，把烤肉汁用小刷子将鸡翅每个部位都刷到位，腌制2小时左右使其入味。

4、将鸡翅放入锡纸盘内，烤箱预热200℃左右，烤之前再将鸡翅周身刷一遍烤肉汁，在烤制过程中要进行翻面，并每隔5分钟不间断刷烤肉汁，烤制25分钟左右即可。

贴士：
1、腌翅时间可多腌制几小时也是可以的。烤之前可以在鸡翅上撒少许黑胡椒碎和辣椒粉了，烤出的卖相会更好了。

2、烤时放在烤箱中层，烤到后期可将鸡翅放至上层，并进行翻面烤制，但时间不要长，否则容易烤糊。[LaoYanHuo.com]