木糠杯的做法图片

木糠杯

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成果:6个   作者:依依美食 查看源文
材料
淡奶油250ml、消化饼干100克(我用了普通的早餐饼)、炼乳50克。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
快速消耗淡奶油的简易小甜点。[LaoYanHuo.com]
做法
1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状。

2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发。

3、打发至5分发时,加入炼奶。

4、继续打发至8分发。

5、打发好的淡奶油装进裱花袋。

6、在杯子中加入一层饼干碎。

7、挤一层淡奶油。

8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用(如果要冷冻的话,请选择可以冷冻的杯子,普通的玻璃杯不适合冷冻哦,冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃)。

贴士:
1、木糠杯是澳门有名的甜点之一,一层层的饼干碎形似木糠而得名,饼干碎跟打发后的淡奶油层层相隔,既有冰淇淋的口感又有点慕斯的味道,重要的是做起来非常简单方便。懒得特意出去买消化饼干,就用了儿子的一包早餐饼来做,也很不错嘛。

2、如果不是要追求分层的均匀,那么这个木糠杯可以说是零难度零技术的一款甜品了,超级简单的四步即可:第一步、把饼干弄碎,如果有研磨杯那就很容易了,直接放进去研磨杯中,启动搅拌机十来秒即可;第二步、混合淡奶油和炼奶,打发至6分发的状态;第三步、把饼干碎和奶油间隔着铺进杯子等容器中;第四步、冷藏或者冷冻后后食用。[LaoYanHuo.com]

食友点评:
1楼 123网友 发表于 2015/7/21 15:59 回复
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