材料
特 色:
卤拌三丁——武汉的婆婆卤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将香干表面划些不规则的线条，投入到卤汁中卤10分钟左右。
2、入花生继续煮10分钟左右。
3、加入毛豆米煮5分钟左右。
4、关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中。
5、将蒜压茸，香菜切小段，红椒切小丁。
6、将蒜茸、香菜、红椒丁和除卤汁外的调料味一起与卤三丁拌匀即可。
贴士：
1、香干表面划些线条是利于其入味哟！原料卤好后继续浸泡同样是方便入味呢！
2、这道小菜的原材料可以根据自己的喜好换成其它的呢！[LaoYanHuo.com]
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