材料
特 色:
白菜分两步炒的小窍门让菜更好吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大虾去虾线，用牙签在虾头下面第一个关节处挑一下，小心得抽出虾线即可。
2、娃娃菜切块，菜帮和菜叶分开放。
3、提前泡发木耳备用。
4、小葱切段。
5、锅内倒油。
6、油热后倒入小葱煸炒出香味。
7、下大虾煸炒至大虾5分熟。
8、倒入娃娃菜的菜帮煸炒至7分熟。
9、一起放入娃娃菜的菜叶和木耳，快速煸炒至成熟。
10、放盐调味。
11、放牛肉粉调味。
12、放少许水淀粉勾芡即可。
贴士：
1、这道菜很简单，主要注意的就是每种食材入锅的时间火候，虾不能炒的太老，娃娃菜时间太久过于软烂也不好吃。
2、牛肉粉可以用鸡精代替。
3、把娃娃菜的菜帮和菜叶分开来炒，能使菜帮熟透菜叶还不至于过于软烂，这菜更加好吃啦！[LaoYanHuo.com]
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