材料
蛋黄2只、砂糖50g、香草荚1/4根、水25g、淡奶油240g。[LaoYanHuo.com]
特 色:
自制靠谱的香草芭菲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋黄和砂糖水混合均匀，加入香草荚。
2、将1搁热水盆中给蛋黄液消毒，不停搅拌温度计测至蛋液80度后取出。
3、用打蛋器打至蛋液颜色发白，温度冷却。
4、淡奶油打至九分发。
5、分两次将蛋黄液和淡奶油混合均匀。
6、倒入容器中，冷冻3-4小时。
7、操作简单易行可靠无敌的冰淇淋。
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