莲蓉南瓜饼

2、将糯米面倒入面包机中，再将蒸熟的南瓜块倒入，并加入白糖（如果不放白糖，会不太甜，但不放也行）。

3、用面包机搅拌成面团。

4、莲蓉馅也放一旁边备用。

5、将南瓜面团分成20克的小剂子，莲蓉馅料分成10克的小剂子。将南瓜面团用手按成圆饼形，包入莲蓉馅。

6、包好后收口，并按扁。

7、表面沾上芝麻。用手再按一下，这样会压的比较实。

8、放入油锅中，用小火煎至二面金黄色即可。

贴士：
1、南瓜的含水量不一样，根据情况，决定是不是加入水份。

2、蒸熟的南瓜趁热搅拌面团，面团较粘，容易包住馅料。如果凉了效果就差了。

3、包好后粘的芝麻直接就是生芝麻，不用提前烤熟。

4、如果害怕芝麻粘的不牢，表面用手轻轻按压。

5、小火煎的时候，注意及时翻面，火力一定不能大。大了容易糊。

6、如何知道是不是煎好了呢？一是表面上色，呈金黄色。二是饼相对饼坯会膨胀稍鼓起。这样才算是熟了。

7、秋天来的时候，南瓜会大量上市，用南瓜做的点心都是非常好味的。今天做了一款南瓜饼，里面加上香甜的莲蓉馅，香糯无比。[LaoYanHuo.com]