奶酪泡菜年糕

2、将年糕放入开水中煮软。

3、油热后，放入肉片翻炒。

4、肉片变色后，放入泡菜翻炒。

5、加入年糕，炒匀。

6、加入少许水。

7、盖上盖子煮一下，让年糕入味。

8、准备好蒙特杰克奶酪。

9、将奶酪放入锅中。

10、用筷子将奶酪搅拌开，使其融化。

11、奶酪融化后，拌匀。

12、出锅。

贴士：
1、年糕先煮软。泡菜和奶酪都有咸味，所以没有放盐。也可以使用其他奶酪。

2、年菜中，大江南北都必吃的一道美食应该是年糕吧！年糕历史悠久，长盛不衰，除了美味，就是新年美好的意愿：希望生活事业年年高升，孩子学业步步高升。

3、年糕的种类很多，南北方又有所不同：小时候在北方，吃的黄米年糕较多。到了南方，大多是糯米年糕。

4、今天做的炒年糕用的是宁波年糕，是用粳米做的，不像糯米做的年糕那么软糯，口感比较扎实润滑，很多人都吃过的。做法上使用了韩国泡菜增加了年糕的口味，和色泽，最后加入的奶酪，让这道菜除了酸辣，还有奶酪的香味，既可以当菜时，也可以一道菜既是一顿饭。[LaoYanHuo.com]