酸菜炒肉片粉条

2、粉条切成适当长度。

3、猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。

4、锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。

5、再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色，大概５分钟。

贴士：
1、因为酸菜有的比较咸，所以我用水泡了一会儿，如果不咸，可以不泡。

2、少放盐或不放，依自己的口味轻重，来放盐的多少。[LaoYanHuo.com]