花生奶油饼干[图解]

2、打发的黄油里倒入备好的鸡蛋液。

3、打发好的黄油状态如上图。

4、黄油里加入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

5、将面粉倒入混合好的花生黄油里。

6、用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊，用手将面糊搓成约2.5厘米的长条。

7、将长条放入冰箱的冷冻室里冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。那冻硬的长条用刀切成厚度约1.8厘米的小圆片。

8、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙。

9、将烤盘放入预热好180度的烤箱中层，上下火，烘烤约15分钟即可出炉。

10、这款小饼干，绝对令你回味无穷，享受美味吧！

贴士：
1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，为了更好操作，可将面糊放入冰箱冷藏一会儿，但冷藏时间不易过成，否则面糊会变得太硬。

2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型和幼滑型，可根据自己的喜好选择。颗粒型的内含花生碎粒，做出的饼干口感会更好。

3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀，所以每块饼干之间需要留出一些空隙，不要摆得太过紧密，防止粘在一起。[LaoYanHuo.com]