培根圣诞树面包的做法图片

培根圣诞树面包

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成果:0个   作者:异族极限 查看源文
材料
高粉290克、糖15克、鸡蛋49克、水130克、牛奶8克、酵母4克、盐5克、黄油20克、培根适量。
工具:柏翠6880面包机、烤箱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、后油法,所有分类和液体放入桶里。

2、开启第9项功能和面,15分钟。

3、加黄油,选功能1欧式和面继续和面,中间暂停10分钟防止机器过热,继续搅拌10分钟。

4、直接进入发酵,发至两倍大,手压不反弹。

5、取出手工和面排气。

6、烤盘涂上一层薄薄的黄油。

7、培根肉切块。

8、面团分成11份,一份较大,其他等量。

9、把培根肉包裹在小面团里,摆放在盘中。

10、造型摆好后醒面、在进入烤箱前刷上一层薄薄蛋液。

11、烤箱预热180度,中层,上下火、25分钟。

[LaoYanHuo.com]

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