2、用勺子拌匀后加入猪油。
3、再拌匀成糊状。
4、B料混合过筛入钢盆内。
5、拌成面团状。如干燥不成团,可入微波炉中加热几十秒再揉。
6、核桃去皮将仁掰成小块。
7、将面团分割成40克左右重的小面团,搓成圆球状放在烤盘中,用手指在中间压一个坑。
8、将核桃碎仁轻压入小坑中。
9、烤制:烤箱预热170℃后,放在烤箱中层烤约20分钟,表面呈淡金棕色即可。
贴士:
1、在拌入面团时,加入细碎的核桃仁或其它果仁会更香哟!
2、没有臭粉就将泡打粉的量加了2克,原方是3克。糖量鸟儿也减少了30克,稍健康点。
3、冬天气温低,面团干燥很难成团,是因为猪油过于凝固的原因。可以放在微波炉中视情况加热几十秒再揉就好了。注意金属不能入微波炉中哟,鸟儿是转到瓷碗中加热再转入钢盆的呵呵!
4、转化糖浆可以帮助成品着色漂亮。
5、桃酥很酥香,加入了核桃可谓是锦上添花。细细品味着它,寻找当年的温暖回忆,在暖暖的阳光下喝着一杯红茶,生活就这样悠然而然地过着。[LaoYanHuo.com]