虾仁培根花边披萨

面粉100克、酵母2克、温水约50克、盐1克、糖2克、黄油10克、小火腿肠3根（8寸披萨1个）。
披萨馅：培根2片、虾仁30克、青椒1/2个、红椒1/2个、、马苏里拉奶酪100克、番茄酱适量、黑胡椒少许。[LaoYanHuo.com]

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1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，和成光滑面团，再加入黄油揉匀。

2、将面团放在温暖处，发酵约至两倍大。

3、将发好的面团揉匀，取一部分面团擀成薄饼，切条，将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，约24-30份（根据披萨大小），火腿肠立面朝上。

4、其余面团擀成饼，放入披萨盘中，放入火腿卷，用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀。

5、番茄酱用刷子刷到饼皮上。

6、在面饼上依次撒上切达奶酪丝、培根丝，撒黑胡椒碎。

7、再放入青红椒、虾仁、马苏里拉奶酪。

8、烤箱预热190度，烤25分钟即可。

贴士：培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水。[LaoYanHuo.com]