材料
特 色:
详图细步做出夏日美食——家常小寿司（附祛除虾线的两种方法）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鲜虾祛除虾线，很多童鞋说祛除虾线特别费劲儿，也不知道从哪下手，我就拍了个步骤图，第一步从图中的位置下去挑出黑色虾线。
2、在虾尾部挑出虾线尾部，然后一轻轻拉就可以祛除虾线了（这是第一种祛除虾线的方式）。
3、剥开虾皮。
4、第二种祛除虾线的方法：将虾头祛除，祛除虾皮，留虾尾部一节。
5、用手压住虾，刀将虾背切开。
6、黑色虾线露出，揪出即可。
7、将收拾好的虾放入热水中烫熟。
8、烫好的虾切成虾段。
9、准备好做寿司的工具，寿司帘，寿司卷，刮板。
10、焖好的米饭晾凉放入寿司醋。
11、拌匀米饭。
12、黄瓜切条，胡萝卜切条。
13、寿司帘铺平，将海苔放在上面。
14、放上米饭。
15、放上一个黄瓜条、胡萝卜条，虾段。
16、用寿司帘将海苔使劲卷紧。
17、卷好的寿司切成小段。
18、小寿司就做好了。
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