豉汁鲈鱼

2、用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟。

3、锅热油至八成热，放入鲈鱼两面煎黄。

4、煎好的鲈鱼放入盘中，将豉汁均匀地放在鱼身上。

5、入蒸锅大火蒸十五分钟（不用担心鱼会蒸老，煎过再蒸可多蒸两分钟，会更入味）。

6、出锅，摆上切碎的鲜红椒和香菜即可。

贴士：
1、鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。[LaoYanHuo.com]