银芽椒丝

豆芽400克、红椒100克、白醋2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、料酒2茶匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5克）、色拉油2汤匙（30ml）。[LaoYanHuo.com]

1、豆芽去掉尾部，洗净。

2、红椒洗净，切丝。

3、锅中放油烧热。

4、下入豆芽。

5、接着放入红椒丝。

6、先放醋，再放料酒，生抽以及白糖，最后放入盐即可。

贴士：
1、豆芽长于10厘米的就不要选购。

2、豆芽的根部最好摘除，口感会更好。

3、淋入适量的醋和料酒会有助于去除豆芽的腥味。[LaoYanHuo.com]