迷迭香意式香料面包

西川功晃（我用了1/3量烤了6个）。
中筋面粉150g（我用了高粉）、低筋面粉150g、水150g、盐3g、即发酵母4.5g、牛奶45g、橄榄油45g、迷迭香（干燥）适量、帕尔玛奶酪适量(芝士粉）。[LaoYanHuo.com]

无糖低脂面包也美味——早餐、早点的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。

2、加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。

3、揉至扩展阶段可以拉出薄膜。

4、取出面团。

5、放发酵箱，静置30分钟。

6、面团变得稍微大写。

7、将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟。

8、压扁面团。

9、用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。

10、将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍。

11、进行第二次发酵30分钟。

12、发酵好后在表面涂抹橄榄油。

13、撒上迷迭香。

14、用筷子等工具在面团上戳洞。

15、撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。

16、预热烤箱220度烘烤10分钟。

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