南瓜小肉松面包

2、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团取出排气，取一小块出来放一边，剩下的分成六等份，揉圆，放一边松驰15分钟。

4、取出来那一小块加入一滴斑澜油，揉匀，放一边松驰15分钟。

5、松驰好的面团再次排气，包入适量的肉松，压扁，用剪刀沿着四边剪上六个约一寸的小口。

6、另外的那一小块面团，分六份，分别压扁，中间揉一长条出来（这个头是小宝做的哦，具体的做法看图说明哈，我文字表达不够清楚，看图最能明白哈）。

7、做好的南瓜小面团整齐的放在烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵至2倍大，烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后趁热涂上一层糖水（蜜糖加水1：1搅匀即是糖水），放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

贴士：
1、我的面团是300克粉的量来揉的，做成两款小面包的哦。

2、厨师机揉面的时候，像这种水量较小的面团，揉的时间相对要长些，水量越大的面团出膜的速度是越快的。

3、不喜欢太甜的朋友可以不用最后涂糖水，涂了糖水的面包表面有点甜甜的，我家是很喜欢的。

4、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%以内会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。[LaoYanHuo.com]