雪梨银耳白萝卜糖水

2、银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。

3、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。

4、大火烧开后，转小火煮至水剩2L左右，加冰糖，继续煮10分钟，关火即可。

贴士：
1、大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。

2、俗语说：白菜萝卜保平安。可见白菜萝卜虽然不起眼也廉价，但却是可以放心食用的东西。这几种汤水做的最多的还是雪梨银耳白萝卜糖水，食材简单，家中常备，便于操作，食用方便，清淡爽口。[LaoYanHuo.com]