泡菜煎饼2

2、低粉加水和匀。

3、加入鸡蛋、盐打匀。

4、加入辣白菜碎和汁拌匀。

5、静置10分钟。

6、不粘锅涮一层薄薄的油，放入抹了油的模具（比较文艺的做法，普通的可省略），锅热后，舀一勺面糊倒入模具中，左右掂一掂锅使得面糊能完整的填满模具，面糊凝固后（时间不超过1分钟），取出模具，面糊的表面放香菜，翻面，二十秒后出锅。

贴士：摊煎饼的时候，顺手丢一撮泡菜进去，这就是最简单的泡菜煎饼了，还可以视手边的材料加入培根、鱿鱼、胡萝卜，有它们来助阵，泡菜饼的口味可千变万化。[LaoYanHuo.com]