焦糖菠萝蒸蛋

2、蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。

3、凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中。

贴士：
1、我很喜欢菠萝与糖煮过的味道，虽然加了不少糖，但其实并不会甜太多。倒是菠萝变得酸酸甜甜的气味，非常好闻。用焦糖菠萝打底，与蛋液一起蒸熟，还是可爱的心形，吃一只是不够滴。

2、焦糖菠萝做法：新鲜菠萝300g，砂糖100g。菠萝切小块沥水，放入锅中，加入砂糖，煮开后继续煮，会出很多水，一直煮至菠萝有些软，捞出菠萝，剩余的菠萝糖水继续煮至琥珀色，微微有点粘稠即成焦糖。把焦糖稍凉后倒入菠萝中拌匀晾凉。[LaoYanHuo.com]