巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕

2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。

3、放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。

4、小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

5、香蕉捣成香蕉泥。

6、小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。

7、把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

8、把冷冻好的奶糕糊打发。

9、然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。

10、把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

11、融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。

12、趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。

贴士：
1、蛋黄液快煮沸的时候立即离火，不要煮开了。

2、冷冻的奶糕糊要反复打发几次，口感才更细腻。

3、沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷却，花生碎沾不上。[LaoYanHuo.com]