辣椒小饭团

2、辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用。

3、鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用。

4、在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭。

5、用寿司卷卷起成形，摊好，切小块。

6、即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。

7、食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

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