荞麦芝麻面包

2、揉面完成，取出切一小块检视面团，面团能撑出筋度，轻易能拉开即可。

3、加入黄油，再次启动揉面程序，20分钟后切一小块面团检视面筋，能看到面团拉出一层透明的薄膜，面就揉好了。

4、分割面团，495克的面团做吐司，剩下的面团此时加入白芝麻，启动揉面程序，把白芝麻揉进面团里就完成了。

4、把面包桶重新放入面包机内，启动发酵程序，盖上面包机盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大。

5、重新启动发酵程序（前部会有个揉面阶段，这是在帮助面团排气），等揉面排气完成，可再把面团取出滚圆后再放入面包机，这样面包造型会好看一些。

6、二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，盖上盖子就去干别的事吧，等着面包出炉就能吃了。

7、如最前方所述，记得出炉立即把面包从桶内取出哈。

贴士：买来的荞麦粉不仅可以做面包，还可以做煎饼、做荞麦面条，在东南亚，荞麦面可是相当受欢迎的，韩国的冷面、日本的荞麦拉面都很赞。[LaoYanHuo.com]