坚果味精

2、充分晾透后，用家用粉碎机打成颗粒状。

3、一岁以下的宝宝吃,最好过筛。

4、放在无毒、无味、洁净的密闭容器内，冷冻或冷藏。

贴士：
1、生、熟坚果在超市都能买到。如果是在炒货区选购熟坚果，其大部分都含有盐的成分，故不需要再加盐。

2、坚果营养成分各有不同，可根据孩子身体所需可随意搭配坚果的种类。

3、自制的味精不含防腐剂，不宜长时间保存。一般冷冻2个月，密封冷藏半个月。

4、坚果含油脂较多，研磨时容易成团，粉碎时应注意三点：一是焙后等完全凉透后再用粉碎机进行粉碎；二是粉碎时一次不要放太多；三是看到研磨刀空转时立即停下来，里面有颗粒稍微大一点的也没关系（一岁以内的过筛，剩下的大人吃）。

5、可做成咸、甜两种口味。

6、一岁以内的婴儿不要加盐，喜欢甜味的可以少加点红糖。

7、坚果含油脂丰富，一岁以内的宝宝一次一小勺即可。

8、大家都知道，1—3岁是宝宝脑部和视力发育的黄金时期。坚果所含的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。如果我们根据自己家宝宝的身体所需，搭配几种果仁，然后将其去壳、洗净焙干，然后用粉碎机磨成粉状。做成咸、甜两种口味的调味品，用时加在孩子的菜里、汤里、粥里以及甜点里面，不仅能够增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。让我们的宝宝变得更健康、更聪明。

9、坚果味精和鸡精、味精不是一个味，和自制的虾皮味精也不是一个味。它用自己独特的味道——以“香”取胜！核桃——有助于孩子的大脑发育；腰果——可以提高机体抗病能力润肠通便，润肤美容；芝麻——补钙补铁有效保护视力；杏仁——祛痰止咳，平喘，润肠；开心果—润肠通便，有助于机体排毒；南瓜籽——不管生吃还是熟吃，对驱虫都有作用。儿童每天吃50克的南瓜籽，连续一周就可以达到驱虫效果。[LaoYanHuo.com]