秘制韩味辣藕片

2、藕切片。

3、藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉。

4、沥水（不用完全干哈）。

5、部分生粉加一个鸡蛋。

6、加清水调成浓稠的面糊糊，不要太稀，水量控制哈。

7、葱切葱花。

8、剩下的部分生粉放到盘子里。

9、10、藕片粘上生粉。

11、面糊糊跟粘上生粉的藕片。

二、炸藕片
1、粘了生粉的藕片裹上面糊糊。

2、下油锅炸。

3、先略炸就好，全部炸一遍。

4、再复炸一次，炸到表面焦黄。

5、炸好的藕片。

三、煮
1、锅中放适量炸藕片的油，爆香部分葱花。

2、放适量韩国辣酱。

3、适量清水。

4、煮开辣酱。

5、适量盐。

6、一点点生抽，这样子辣酱汤汁就调好味道了。

7、下炸好的藕片。

8、煮3-5分钟，中间小心翻面下可以。

9、撒葱花。

10、啃吧！哈哈哈。

贴士：
1、藕片洗下，洗去表面淀粉，藕片不会变黑哈。

2、藕片不用沥水到完全干的，有点湿方便粘生粉。

3、粘生粉一层再挂糊容易些哈。

4、面糊糊用生粉加一个鸡蛋，颜色出来很好看哦。

5、煮的时候，生抽少放点哈，增加鲜味，太多了颜色不好看了就。

6、炸好的藕片不用煮太久哈。[LaoYanHuo.com]