花生酱溶心巧克力玛芬

巧克力40克、淡奶油58克、黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、可可粉10克、泡打粉7克、苏打粉1/4小勺、花生酱50克、糖粉30克、黄油30克。[LaoYanHuo.com]

1、2、巧克力（切碎）、黄油、淡奶油、细砂糖全部放在一个大碗内，隔水加热至材料全部溶化，搅拌均匀。

3、加入两个鸡蛋，用力拌匀。

4、筛入所有的粉类。

5、拌至还有面粉的小颗粒时就停止，不要搅拌过度。

6、花生酱、糖粉和黄油（软化），放在一个大碗里（或者一个干净的平底烤盘里），用刮板辅助着将材料全部拌匀。

7、铺在保鲜膜（或保鲜袋）上，将花生酱混合物整理成条状，放进冰箱冷冻室里，凝固至不粘手时取出，平均分割成六小块。——步骤6、7可以在制作巧克力面糊之前就做好，等面糊做好时，正好把它拿出来切成六小块。

8、巧克力面糊入模，每个模具的中心按压一块花生酱夹心在里面，用力些，要把它按到模具底部的感觉。

9、180度，烤盘中下层，15分钟即可出炉，不要烤太过了。

贴士：食用前筛上防潮糖粉更美观。这款玛芬无论是趁热吃和放凉了吃都各有风味，花生酱和巧克力的味道很搭配。[LaoYanHuo.com]