芒果可可慕斯[图解]

8寸方形可可戚风（8寸+5寸）：蛋4个、糖100克、低粉100克、无糖可可粉20克。
芒果慕斯：芒果泥250克、淡奶油250ML、糖70克、牛奶60ML、吉利丁片4片。
表面装饰：淡奶油、糖、芒果丁、巧克力生日牌、银珠。[LaoYanHuo.com]

生日蛋糕。[LaoYanHuo.com]

1、牛奶加糖打至融化，加入芒果泥，混合7分发淡奶油。

2、加入融化的吉利丁片混合均匀；巧克力戚风片准备好。

3、倒入一小部分芒虹慕斯糊，洒芒果丁，盖另一片戚风片，倒入芒果慕斯冷藏。

4、剩下的慕斯倒入5寸圆模中冷藏，隔夜脱模。

5、周围用叶子花嘴简单装饰一下，再摆上芒果丁，银珠，巧克力生日牌。

6、上次的巧克力戚风非常好吃，这次又做了，搭配起来层次分明，最近天气热了，不敢用大量的奶油裱花，只能简单的裱了花边，再用大量的芒果丁装饰。
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