材料
做法
1、沙尖鱼洗净，用盐腌20分钟入味；平底锅烧热油，小心放入沙尖鱼，小火慢煎至两面金黄色。
2、青红椒切圈，蒜切片，姜切丝，红椒切圈；煎好的鱼备用；锅内留底油，爆香姜蒜。
3、下入青红椒炒至断生，把煎好的鱼倒入，加料酒，水，生抽小火焖一下收汁。
4、小潺很喜欢吃鱼，特别是沙尖鱼，关于它的做法有很多，这次又上一种新鲜的吃法哦!
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